Bacalhau à brás (morue à la portugaise) Le bacalhau à Brás ou bacalhau à Braz est un plat traditionnel de la cuisine portugaise confectionné à base de morue.   Histoire D’origine incertaine, ce plat aurait été créé par un tavernier du Bairro alto, quartier pittoresque de Lisbonne. Le nom «Brás» découlerait tout simplement de son […]

Cochon grillé -> Leitão assado  

Castanhas Assadas (châtaignes grillées à partir de 16h30)

Cozido à Portuguesa (ragoût portugais)

Bacalhau frito -> Morue frite    

Tripas

Poulets grillés – Frangos  assados  

Soirée francesinhas

Grelhados mixtos – Grillades (viandes et poissons)

Cozido a Portuguesa – Ragoût portugais